นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ได้ลงมือฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารไทย เมนู “แกงพะแนงหมู” และ “แกงเผ็ดหมู” เรียนรู้ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การเลือกใช้เครื่องแกงและสมุนไพรไทย การปรุงรสให้กลมกล่อม ตลอดจนการจัดเสิร์ฟอย่างสวยงามและน่ารับประทาน

กิจกรรมนี้ช่วยให้นักเรียนได้ฝึกทักษะการประกอบอาหารไทยอย่างเป็นขั้นตอน รู้จักความแตกต่างของแกงพะแนงและแกงเผ็ด ฝึกการทำงานร่วมกัน ความรับผิดชอบ การบริหารเวลา รวมถึงการรักษาความสะอาดและสุขอนามัยภายในห้องปฏิบัติการ

นอกจากนักเรียนจะได้รับความรู้และทักษะด้านอาหารแล้ว ยังได้ร่วมสืบสานเอกลักษณ์และภูมิปัญญาด้านอาหารไทย ผ่านการเรียนรู้จากประสบการณ์จริงอีกด้วย