โรงเรียนสีตบุตรบำรุง

แผนกมัธยมศึกษาตอนปลาย (FCC M.4-M.6)

หลักสูตร FCC ในระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายมีแนวทางการจัดการศึกษา “วิชาการคู่อาชีพ” เป็นการศึกษาที่ให้ผู้เรียน เรียนรู้ทฤษฎีที่เข้มข้น พร้อมการฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารไทยและนานาชาติ การจัดทำเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยม การปรุงอาหารฟิวชั่นและฝึกปฏิบัติการจัดเลี้ยง เมื่อเรียนครบ 3 ปี แล้วผู้เรียนจะสามารถประกอบธุรกิจส่วนตัว ทำร้านอาหารหรือประกอบอาชีพเชฟในโรงแรมชั้นนำ และผู้เรียนสามารถศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษาทั้งของภาครัฐและเอกชนในสาขาต่าง ๆ

นอกจากนี้หลักสูตรอาหาร มีเชฟมืออาชีพเป็นที่ปรึกษา และให้คำแแนะนำในการจัดการเรียนการสอน เพื่อส่งเสริมให้ผู้เรียนเป็นเชฟทั้งอาหารคาวหวาน อีกทั้งมีความรู้ความสามารถไปศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้น

เรียนรู้ทฤษฎี 30% และฝึกปฏิบัติโดยผู้เรียนได้ลงมือทำจริง 70%

FCC แต่ละระดับชั้น ต้องเรียนอะไรบ้าง

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4

เน้นการเรียนรู้ทักษะและเทคนิคการทำเครื่องดื่ม และการจัดดอกไม้สดและแห้ง

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5

เน้นการเรียนรู้ทักษะและเทคนิคการประกอบอาหารนานาชาติ และขนมไทย

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6

เน้นการเรียนรู้ทักษะและเทคนิคการประกอบอาหารฟิวชั่น การนำเสนอผลิตภัณฑ์ และการจัดเลี้ยง

โอกาสในการทำงานและศึกษาต่อ

ผู้เรียนสามารถเป็นเชฟทั้งอาหารคาวหวาน

มีความพร้อมในการศึกษาต่อในระดับอาชีวศึกษาด้านอาหาร

มีความสามารถไปศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้น เช่น แผนอาหารและโภชนาการ

สามารถศึกษาต่อที่โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดาได้ทันที ตามข้อตกลงด้านวิชาการ (MOU)

สมัครเรียน

ติดต่อเรา

สาขาที่ศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา

สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
หลักสูตรคหกรรมศาสตร์บัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล
หลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะศิลปศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย
หลักสูตรศิลปะศาสตร์บัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิยาลัยราชภัฏพระนคร
หลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิยาลัยราชภัฏสงขลา
หลักสูตรคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชมงคลรุงเทพ ฯ